Рыбный соус Нам Пла — главный секрет тайской кухни

19.02.2018
Рыбный соус Нам Пла — главный секрет тайской кухни

Когда мы приезжаем в Таиланд или Вьетнам, первым делом восторгаемся национальным кухням этих стран. Необычные глубокие вкусы здесь, кажется, есть у всего. Даже жареный рис с овощами, мясом или морепродуктами обладает особенно выраженным вкусом. Один из секретов такой вкусовой яркости

Continue reading...

Камбоджийский кофе с шоколадных земель Мондулкири

31.10.2017
Камбоджийский кофе с шоколадных земель Мондулкири

Новый мой личный отзыв будет посвящен снова очень и очень популярному в Юго-Восточке товару — кофе. Сегодня будем воспевать камбоджийский, выращенный на благословенных землях западной провинции Мондулкири.

 

Для наглядности взглянем на карту Камбоджи и обнаружим с удивлением и радостью,

Continue reading...

Вьетнамский кофе, и за что его любят не только во Вьетнаме

27.07.2017
Вьетнамский кофе, и за что его любят не только во Вьетнаме

Приветствую всех читателей блога об азиатской косметике и товарах для здоровья. Теть Марта снова на связи. Причем, эту связь она поддерживает сегодня аж из Вьетнама, посему и тема будет не совсем тайская. Предметом нашей беседы станет самый, что ни есть,

Continue reading...

Каффирский лайм: что он такое есть, и с чем его можно съесть

20.04.2017
Каффирский лайм: что он такое есть, и с чем его можно съесть

Тайскую кухню невозможно представить без местного «борща» — супа Том Ям. Он в Таиланде у каждой хозяйки свой, а соседи-камбоджийцы ревностно присваивают его авторство себе. Никто теперь не разберет, да и не хочется нам, светлокожим гостям Азии копаться в креветках,

Continue reading...

Женьшеневый улун и наши крепкие взаимоотношения

08.04.2017
Женьшеневый улун и наши крепкие взаимоотношения

Рассказ о том, что такое улуны, за что их так любят не только китайцы, но и ценители чая по всему миру, у нас уже был — смотрите здесь. Перейдем к конкретике и отзывам о разных сортах этого напитка, которые

Continue reading...

Чай зеленый улун. В чем фишка?

08.03.2017
Чай зеленый улун. В чем фишка?

За пару лет в Камбодже ты поневоле становишься экспертом в зеленых чаях. Здесь этот напиток так любят и почитают, что даже в самой дешевой кхмерской столовке на каждом столе стоит по графину оного. Да еще какого — забористого, с жасминчиком

Continue reading...