Азиатские чайные прилавки воистину богаты различными напитками, которые не только доставляют удовольствие, но и лечат тело и ум. Чай кудин родом – одно из таких сокровищ. Он популярен также и в Таиланде. Поведаем сегодня о его полезных свойствах и рассмотрим, как его правильно заваривать.

 

Полезные свойства чая кудин

 

Определимся для начала, что собственно к чаю как к растению кудин не имеет никакого отношения. Стало быть, и кофеина или теина Это совершенно отдельная история, которая берет начало с шершавых листьев падуба широколиственного. Именно из них, высушенных особым образом, и получается “горькая слеза”, как назвали китайцы получаемый напиток.

Следует отличать чай кудин, получаемый из листьев падуба широколиственного, от чая мате, который производится из тоже падуба, но парагвайского. Первый – продукт Индокитая, второй – чаще всего из Бразилии.
Сообразительные знахари Древнего Китая быстренько открыли всю пользу от регулярного употребления горького чайного напитка. И уже издревле в восточных медицинах его назначают для общего оздоровления людей и решения конкретных проблем со здоровьем. О лечебных свойствах Ку-дин упоминается еще в трактатах третьего века до нашей эры.

• Кардиотоническое средство и укрепление сердечно-сосудистой системы. Укрепляет сердечную мышцу, очищает сосуды, регулирует артериальное давление. Противостоит образованию тромбов.
• Способствует снижению веса, регулируя липидный и углеводный обмен в организме человека.
• Тонизирует,  повышает физическую и умственную работоспособность.
• Повышает концентрацию и улучшает память.
• Обеспечивает профилактику онкологических заболеваний.
• Очищает: выводит тяжелые металлы, шлаки, токсины, посторонние химические вещества, которые попадают через пищу и косметику.
• Защищает при радиоактивном излучении.
• Оздоравливает печень.
• Стимулирует иммунную систему. Сокращает частоту заболевания простудами, гриппом и другими инфекционными заболеваниями.
• Значительно понижает уровень сахара в крови.
• Сильный противовоспалительный эффект. Помогает справиться с течением ОРВИ, ангин и т.п. заболеваний.
• Разжижает мокроту, используется как средство от кашля. Полезен для астматиков.
• Улучшает пищеварение.

Огромная польза горькой слезы из Китая объясняется особым биохимическим составом листьев падуба. В них содержатся:

• целый набор минералов: селен, кремний, магний, натрий, марганец, калий, сера и др.;
• хлорофилл;
• флавоноиды;
• комплекс витаминов – А, С, Д, Е, В1 и В2;
• кофеин в значительно более мягкой форме, менее стрессовый, чем в обычном кофе и чае. Он бодрит сердце и сосуды, но не вызывает усиленного сердцебиения, тремола в руках и т.п. типичных симптомов, что проявляются минут через 20 после чашки кофе.

На сегодня уже не только китайские доктора, но и врачи официальной медицины дают положительные отзывы о горькой слезе и дают советы включать ее регулярное употребление в составе общей терапии. Не удивительно, ведь современные ученые, разложив по полочкам состав побегов падуба широколистного, обосновали его полезные свойства.   

 

 

Есть ли противопоказания у зеленого чая кудин

 

Зачастую чем эффективнее какое-либо лечебное средство, будь оно натуральное или фармакологическое, тем больше у него противопоказаний и побочных эффектов. Хорошая новость в том, что чай кудин при своих высоких результатах относится к таким же нейтральным и неагрессивным травам, как, например, уже известная нам моринга. Это означает, что фитопрепарат подходит подавляющему большинству людей и не причиняет никакого вреда в ходе длительного употребления.

 

Однако стоит здесь привести и учесть при самоназначении традиционные для всех растительных лекарств противопоказания.

1. Беременность и грудное вскармливание.
2. Детский возраст до 12 лет.
3. Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

И есть одно заболевание, при котором все же не стоит пить горький напиток из листьев падуба – хронический гастроэнтерит.

Как заваривать кудин

 

В сушеном виде он представлен интересными скрученными в жгут длинными листами. Когда их заливаешь горячей водой, они раскрываются, сильно увеличиваются в размерах и дают обильный сладковато-горький вкус. Пожалуй, из объективных минусов, которые приводят в отзывах о нем люди, только и можно привести эту горечь, которая не всем по нутру. Лично я какое-то время с легким самонасилием выпивала каждый день по стакану кудинового чая. Мне нравилось, помимо общего бодрящего воздействия, что его горький вкус естественным образом понижает аппетит.

 

А чуть позже, когда выяснила правила заваривания и начала их соблюдать, вовсе начала получать удовольствие от каждого нетривиального чаепития. Приведу здесь стопроцентно проверенный алгоритм обращения с капризными лечебным чаем.

 

1. Категорически важен температурный режим!
   Распространенная ошибка начинающих почитателей Ку-дина – они заливают его крутым кипятком. Получаем настой с термоядерной полынной горечью. Радости от его поглощения будет категорически мало.
   Однако стоит начать использовать воду не температурой не выше 50 градусов, как получаем вполне благородный горьковатый напиток с интересным сладковатым солодовым привкусом.  
2. Оптимальная пропорция – пол-литра воды на одну иголку сырья.
3. Обдаем предварительно кипятком заварник. Только после этого накладываем чай и заливаем горячей водой.
4. Первый пролив выдерживаем несколько секунд и тут же смываем.  Второй выдерживают минут 5-10 – зависит от индивидуальных вкусов.
5. Допускается до пяти повторных завариваний.

 

Интересно, что сами китайцы пьют кудин исключительно как лечебный эликсир. Единственным возможным дополнением к нему считается мед.

 

Где купить чай кудин с доставкой по Москве и России

 

В интернет-магазине Doctor Holland. Доставка осуществляется по всему миру по самым низким из возможных на сегодня тарифов наземным способом. Подробнее о ценах смотрите здесь.

 

Чай кудин, 100 г – 275 руб
Будьте здоровы!