Сколько лет живу в Юго-Восточной Азии, и ни в Таиланде, ни в Камбодже не встречала свежего артишока. Этот реликтовый даже в европейском мире овощ здесь, казалось бы, – совершенная экзотика.

Однако год назад я впервые побывала в красивейшем вьетнамском